ラーメン二郎へ１４時ごろ行くと，行列は店外に４人．しかし本日終了の看板が．　それは想定内なので，二郎へ行く途中にある興味深い看板「東池袋大勝軒直系　特製もりそば 桑山」へ．
　狛江にある大勝軒は，Wikipediaによると亜流らしいので，あの人気店だった「東池袋直径」というので期待して入ってみた．　新橋を含めると大勝軒は３店舗目．
　店内にはTVで見た事がある山岸氏と店長が一緒に写った写真がいたるところに．．．

　いつもすいているんだけど，すいている理由はおいしくないから．　まず，席に座ってから待ちます．他に先客が１人しか居ないのに．　大勝軒は太麺だから時間はかかるのは認識済ですが，今日は待った．　そしてでてきた麺がのびている．さらに水切りができてないので，どんぶりの底に水たまりが．
　スープはしばらく麺をつけ置いてから食べるとしっかりと甘酸っぱい味が絡みます．　後から入って来た人は「麺硬めで」と注文していました．　この店で食べるときは，そうした方が良いのかもしれません．
　いつもはチャーシュー麺か，チャーシュートッピングを選びますが，この店はチャーシュートッピングが＋３２０円でした．そもそも特製もりそばが７５０円なので１０００円超えますので今日はオプション無しで．


　だだし，ブログを調べると東池袋大勝軒も麺やわらかめだったようなので，再現性は高いのかもしれません．そうだとすると大勝軒はトラウマになるかも？