ブログ - 透明な氷を作りたい その３ 色々な素材を試す 緩衝材・水
思いつきで透明な大きな氷を作りたくなって発泡スチロールの箱に入れてゆっくり冷やすように試しているけど，別の方式を試してみた．
まずは冷蔵庫の温度を高くする．
うちの冷凍庫の場合，５段階の冷凍モードがあったけど，４段階目だったのでそれを３，２とレベルを変更してみたのだけど，レベル２になると一緒に入れているハーゲンダッツのアイスクリームが緩くなったのでこれはNG．
３段階目で緩衝材を入れて試してみたけど，ゆっくり時間をかけて固まるけど，冷気の伝わり方が一定ではないため，形状が丸くないものができる．
形状が一定になるようにして製氷皿に密着させ，熱伝導を安定させようとしてジップロック的なものに水を入れて冷却．
透明度は上がったけれど，中心部に配置した製氷皿が冷えなさすぎるのでまる2日かかった．1日目とか1日半で取り出したら凍ってなかった．
まずは冷蔵庫の温度を高くする．
うちの冷凍庫の場合，５段階の冷凍モードがあったけど，４段階目だったのでそれを３，２とレベルを変更してみたのだけど，レベル２になると一緒に入れているハーゲンダッツのアイスクリームが緩くなったのでこれはNG．
３段階目で緩衝材を入れて試してみたけど，ゆっくり時間をかけて固まるけど，冷気の伝わり方が一定ではないため，形状が丸くないものができる．
形状が一定になるようにして製氷皿に密着させ，熱伝導を安定させようとしてジップロック的なものに水を入れて冷却．
透明度は上がったけれど，中心部に配置した製氷皿が冷えなさすぎるのでまる2日かかった．1日目とか1日半で取り出したら凍ってなかった．
