ブログ - トマホーク2時間焼き
4月に帰省した時に，オカンと肉屋由来のスーパーに買い物に行った時に，豚のトマホークが売られてた．1500円で，それも半額で．
草刈りした後の草を燃やす口実に「調理してる」を使うためもあり，ちょっと買ってみたのだけど，色々あって４ヶ月くらい冷凍庫に入ったままだった．
そして今日，とうとう午後イチから冷凍庫から出して自然解凍．夕方にはすっかり溶けていたので，そのままアルミホイルで包んで，燃やしている草の中に入れてみた．
120分の焚き火中の70分間加熱して取り出してみた．
開封．
対比がないのでサイズ感がわからないけど，４０センチくらいある．
とりあえず皿に盛り付け．トマホークの肋の方は脂分も多い感じだけど，外側がカリカリになっている．
やばいこれ．下味付けてないけど，比較的低温加熱で良い感じになってる． 何も味がついてないので，焼肉のタレを使ってみたのだけど，脂身の部分はやっぱりそれだけだとエグいのけど，これはワサビが良いみたい．
調理大変だけど750円だったら超お買い得だったな．
草刈りした後の草を燃やす口実に「調理してる」を使うためもあり，ちょっと買ってみたのだけど，色々あって４ヶ月くらい冷凍庫に入ったままだった．
そして今日，とうとう午後イチから冷凍庫から出して自然解凍．夕方にはすっかり溶けていたので，そのままアルミホイルで包んで，燃やしている草の中に入れてみた．
120分の焚き火中の70分間加熱して取り出してみた．
開封．
対比がないのでサイズ感がわからないけど，４０センチくらいある．
とりあえず皿に盛り付け．トマホークの肋の方は脂分も多い感じだけど，外側がカリカリになっている．
やばいこれ．下味付けてないけど，比較的低温加熱で良い感じになってる． 何も味がついてないので，焼肉のタレを使ってみたのだけど，脂身の部分はやっぱりそれだけだとエグいのけど，これはワサビが良いみたい．
調理大変だけど750円だったら超お買い得だったな．
