グルーポンのおせちとか，少し前に話題になったデスマフィンの再来などと揶揄された高島屋のクリスマスケーキが壊れて届いた件．

・「ストリベリーフリルショートケーキ」を高島屋のネット販売で2900個を予約販売
・ケーキの破損は807件以上
・2022年は2831個販売でトラブルの報告は受けてない模様
・フランス料理店「レ・サンス」（横浜市）が監修
・菓子の製造受託会社ウィンズ・アークが製造
・ヤマト運輸が配送を担当
・高島屋の調査結果は「原因の特定は不可能」と結論

　原因不明とされているが発表にあったこれが全てだろうというネット民の分析．

・イチゴの入荷遅れで凍結期間が昨年の2週間から、今年は20〜25時間程度に変更した

　つまり冷凍庫に入れている時に中心部にあったケーキは冷凍できてなかったのでは？という事らしい．販売していた高島屋がフロントに立って全ての責任を取ると見解は素晴らしいね．

　ふと，小樽の銘菓，ルタオが現地でしか食べられなかったけど今は首都圏だと毎日どこかで催事で売っているくらいになっているけど，それは「冷凍技術が発達して東京でも食べられるようになった」という触れ込みだったから，技術というのは，こういう長時間冷凍なのかなって思った．

　デスマフィンとして騒がれた「Honey×Honey　xoxo」（ハニーハニーキス）のマフィンは，保健所が行政処分を見送ったことも話題に．この時も保存時の温度が不適切だったのではという話題もあったが，豆が糸を引いて腐っていたように見えた事については行政処分見送り後は「大豆なので納豆が糸引いているのと同じで悪性は無かった」などという擁護するような意見もあった．

　ケーキの件は高島屋が責任を取ると発言したので門外漢にはもう関係ない事になったので話題も沈静化していくだろうけど，マフィンは個人商店だったので対応について知識不足からくる悪手を刺してしまったので集中砲火を浴びてしまった．

　まぁ，１個330円のマフィンと１ホール5400円のケーキなので消費者の民度も違うのだと思うけど．