大勝軒にて，チャーシューつけそば．写真では見えないけれど，チャーシューはつゆの底に大量に沈んでいます．

　この店は東池袋大勝軒系とは違うピリカラ系のスープですが，池袋の山岸さんと一緒に修行したという話もありますが．
　なんだかんだで，一年のうちで一番頻繁に食べるのがこのチャーシューつけそばです．