SAIGONへ．イケメン店長は健在なのは通りがかって知っていたけど休みだったり20時でしまったりで入れずだったけど久しぶりに．1.5年以上ぶりくらい？　

　アジアン料理の中でも，タイ・ベトナム，特にベトナム寄りのメニューが多いSAIGONですが，今日は初めて見た調味料があったので．


　締めに「牛のフォー」を頼んだのだけれど，ちょっとアクセントが足りない．七味がほしいところだけれど，卓上にはナンプラーとMUOI ITEU CHAHNというコショウのようなものしかない．

　このMUOI ITEU CHAHNだけれど，フタを開けると独特の形状をしていて，振りかける際に技術力が必要な感じ．固まりがあったら大変なことになりそう！

　このMUOI ITEU CHAHNですが，ライムペッパー，ライム塩胡椒と言うものだそうです．ゆず塩みたいなものか？　ライムは葉っぱが入っているらしい．

　結局塩分控えめ！を気にしている？！のであまりかけなかったけれど，そんなに塩辛いわけでもない感じでした．

　おっと，餃子はパクチー餃子．モヤさまで紹介されたやつ．あと，先日狩野英孝がきたみたいでサインが飾ってありました．最初トレンディエンジェルの斎藤司のサインかと思った