つけ麺博も第３陣に突入雨．今回はつけ麺大好き埼玉生まれの後藤さんが3年前にオススメしてくれた頑者（がんじゃ）です．
　つけ麺の主流はドロドロのつけダレ，太麺，そして魚粉のセットされたもので，六厘舎もそれが特徴なんだけれど，その形式を最初に作ったのがこの頑者だそうです．


　頑者は食品会社の息子が自家製面でやっているので面も自慢ということです．平打ち麺というのは珍しい．今回はいつものようにトッピング全部のせ500円なので合計1300円．チャーシューが３種類載っていたのにスープの中にもう１種類入ってました．写真写りではおとなしくなっているけれど，右上の丸まっている炙りチャーシューは，そのままでも十分うまかった．

　今回は10人並んでいたけれど，10分も待たずに提供されました．こういう野外イベントの飲食行列，それも１メニューでシンプルなのだけれど茹で時間のかかる太麺というのもあることを考えると，10分というのは優秀ですね．