ブログ - 瓦そばたたき丼膳 - 元祖瓦そば 藤屋 at カモンワーフ
下関は唐戸市場近くにあるカモンワーフという集合施設の2階にあるお店で，山口県の名物．西南戦争時に熊本城を囲む薩摩軍の兵士が食べたという話を参考に，下関の旅館が開発したのが最初．
今回の瓦そばたたき丼膳は，2000円もするのだけれど，その名物の瓦そばとフグ丼がセットになっているのでお得感があったので注文．
瓦そばの横には牛丼の頭が載っていて，瓦は鉄板だったけれど，抹茶そばらしいけどパリパリの麺をつゆにつけて食べるのは，普段腰の強い麺を好んで食べているのでベチャっとしてあまり好きでは無いかな．
フグの丼の方は，食べながら思ったのだけれど，普通の海鮮丼とちがって，たたきになっているフグの身なので，外側が柔らかく中心部は弾力性があるあの食感．
やっぱり2000円ランチというのは非日常なので，それなりの味で出してもらわないとと思うな．1200円なら大満足なんだけれど．
今回の瓦そばたたき丼膳は，2000円もするのだけれど，その名物の瓦そばとフグ丼がセットになっているのでお得感があったので注文．
瓦そばの横には牛丼の頭が載っていて，瓦は鉄板だったけれど，抹茶そばらしいけどパリパリの麺をつゆにつけて食べるのは，普段腰の強い麺を好んで食べているのでベチャっとしてあまり好きでは無いかな．
フグの丼の方は，食べながら思ったのだけれど，普通の海鮮丼とちがって，たたきになっているフグの身なので，外側が柔らかく中心部は弾力性があるあの食感．
やっぱり2000円ランチというのは非日常なので，それなりの味で出してもらわないとと思うな．1200円なら大満足なんだけれど．
