という事で，生食が可能な牡蠣を買ってきて，流水でしばらく洗ってみた．


　しばらく洗ってみた後，水にひたしてみている．汚れは落ちたように見える．


　そこで大根おろしを準備．


　洗った牡蠣をそのまま投入．そして揉んで見る．


　１分程度揉んだらこの通り．真っ黒．気になるのでもう１分ほど揉んでみた後に，取り出す．オカンが言うには，２回くらい洗うこともあるそうだ．


　取り出してみたところ，別に小さくなったりしてない！


　取り出したあとの，大根おろし．真っ黒．．汚れが落ちた事を実感．当然，これは捨てる


　そして，旭ポン酢でいただきます．これは調理とは言わないけれどね．

　大根には殺菌効果があるそうで，それがよいとか．調べるとこの食べ方？洗い方は広島地方に伝わるそう．
　このように聞くと，貝から外した身は洗う事ができるけれど，居酒屋とかででてくる生牡蠣は洗ってない状態だから，これはもう危険としか言えないなぁ．．．

　まずは，この冬は，この大根で洗う方式でノロウイルス対策ができるか，何回か食べてみようと思う．