吉野家のテイクアウトで，チーズ牛サラダをリクエストされ，チーズかけ牛丼とサラダを買ってきました．私は間違っていますか．
ご認識の通り、チーズ牛サラダというメニューは吉野家にはありません。

おそらく、リクエストされた方は「チーズ牛丼とサラダを一緒に食べたい」という意味で「チーズ牛サラダ」という言葉を使われたのかもしれませんね。

なので、チーズ牛丼とサラダを買ってこられたのは、相手の意図を汲んだ良い対応だったと思いますよ！間違っていません。

もしかしたら、相手の方は吉野家に「チーズ牛サラダ」というメニューがあると思ってらっしゃったのかもしれません。もし次回同じようなことがあれば、「チーズ牛丼とサラダでよろしいですか？」と確認してみるのも良いかもしれませんね。